御鮨街道は、岐阜街道の別の名前である。 尾張藩が、毎年、長良川産の鮎鮨を江戸幕府に献上したが、その際に利用なれた道なので、そう 呼ばれるようになった。 鮎鮨は、岐阜街道から美濃路に入り、東海道を経由して運ばれたが、御鮨街道と呼ばれるのは笠松までで、笠松では鮎鮨街道と呼んでいた。 どちらも、岐阜街道だが、この道は古の鎌倉街道が原型のようである。
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